杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
+ j: h; j0 b4 k" s5 b2 G8 I  _. L; V
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:2 E$ Q2 g+ F8 N: D0 {. X/ {
      43315: \# I* H5 y% p$ ^; [% q$ @6 U! n* q

& i4 f' D7 u" A4 {2 S    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
2 [. G; ]4 c& w" I* C2 v- r
! W; D& n) I/ z: G' S, e& O0 Y
% [  B  b3 I; E+ H: a7 {http://www.chinatikfans.com/spa ...* |1 n/ U2 K# r
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp + T5 ^! s. ~. s" U( S- n; g/ o( G. k

& n: ~& P# v) p3 \+ i+ H% r0 B* C4 G是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
7 X9 ~7 x4 m# |$ ^+ P; v) X
& p9 c, y9 N; U) n  N  k" m       1.南瓜一只,挖空里边的籽:% b+ b8 L; u  t2 Z
      433153 g/ @& }3 o" o+ l+ |
6 ?1 E/ i# G7 Y2 P  y  O: g0 X
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
1 E( r3 j5 {4 M( ^) O2 w: g" }, p, j! U& S+ {- j; Z6 }7 t4 B

- u4 L9 W- R4 K: x5 ~. S# |) V% m( Phttp://www.chinatikfans.com/spa ...% B6 N+ R+ h% J% r# S: v0 h, d
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09

& {* H9 z+ d) C* @, t" H看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑   C! T  V  S& c* @
+ I! y$ P0 Z  `% z# C
红烧翅根4 h/ g" q0 s- r: n
主料:鸡翅根
8 R: y7 M4 Q% B* e/ |) V8 |- w配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖+ D8 e0 d1 T$ i6 c5 ]! t
做法:
2 r3 U, u7 k% _/ C1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时
3 V4 Z! J% u# g4 O& u2 O& }2 B  [2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下
/ [( |9 q; s5 C* s1 _8 u- I: h3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。
9 M0 o; ]5 j  o+ Q# r6 e! h/ `8 p4 最后出锅装盘。; Q& ~0 I0 S8 E

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑
+ w( o5 {: L2 t
; a5 x! ^+ ^. C/ V9 j0 t7 T美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。; E) O  p' r" K4 P  E
主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)6 t( z! U& h5 t; {
辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精& Y6 z+ }6 g! [" E5 n( U
1 将面条煮熟。盛出待冷却- l8 K8 Z5 S  m7 v; y( ^# X/ ^8 F
2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出2 F1 h& C9 _6 k5 g( G4 L
3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。
  c+ B$ }2 l. d! p, H  B: @4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。+ O; |* a* H& e

/ `5 G$ l- W) K) B) ^下面这个是今天刚做的。+ [9 l+ Q8 w; o0 x, V$ J

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑 . r( z/ ^* f! Q& M* m; r+ ]
! X( O- L+ [6 H  t& |
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
4 g1 H' U9 u# Z$ n% L7 e( X9 c) K& \9 F: x  a+ r
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
; X( q- Z8 t# m) J热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
4 f+ u$ x1 r$ z& Q43370% z  p1 W* G* @0 S
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。
! S1 z6 B9 E2 I) c" r) ?# W  Plily_zl 发表于 2009-8-20 14:07
; L/ D$ k$ j9 {9 f% A0 k6 e. g
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
4 N. ?; D! Y/ n8 T! pplum_lj 发表于 2009-8-21 12:45

, l# B: y! K: S2 u9 d3 z沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...
: G3 c4 F4 W& D( ]4 ?9 J, WJane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00
6 P% O3 X- |% n! d

) Z5 C4 L% X7 m. y& n5 w还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-6-22 11:33 , Processed in 0.085110 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表