杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
+ U- a; u7 q1 e/ \* k3 v0 d9 g* H% k1 e# x- h4 Y
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:4 P8 u% |5 n1 O( l
      433152 q$ C1 q9 O' j% a; m0 }4 c: Y9 j( ?

2 M3 |. e; Y/ s) [/ w9 V2 }. y1 h6 x    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
/ z3 e* o+ y* M* s3 j
9 @- v  A  w" y. i6 M, W3 e5 o. U# m, @
http://www.chinatikfans.com/spa ...6 }: N' Z+ F" S/ t6 ]: y2 n+ b6 Y
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
1 J5 Q' `6 G9 F: w1 b8 M4 [
- }. N* X: i9 q; b是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
8 U& i! e" s5 L; \* |6 c% G0 I  k9 ], e
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
9 \1 {- ~/ D" u: J! S. `      43315; u: P: p; C( D/ a
% m, r* P) w. I, f5 z/ X1 ?% r( N
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟2 V) i7 ]1 i" p: V7 s- M
+ \4 b! x+ p7 Y) X% f) w

( D6 `' k4 s* R( ]5 B- Khttp://www.chinatikfans.com/spa ...% o/ z, w) e; o: j$ I
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09

8 v, ~8 F, a0 C/ T/ C# h看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑
+ z3 s/ M- V+ w8 @) O# U. \, s+ `/ W, L) _; I( A5 z
红烧翅根7 u4 f5 j) y0 t1 p5 N6 Y. c
主料:鸡翅根- r, n) Z" M; L0 u: V6 j
配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖- C8 l1 q' @- q
做法:
4 t( I+ I6 k" E1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时
/ I" Q, \" T4 ]1 A! }2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下, `' L9 @; U$ ]- e% J" |* N3 y/ i
3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。! Y$ {" a" ?8 a) S( S/ n
4 最后出锅装盘。
2 K3 A* r1 [' v

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑
6 F7 }2 U( D! A* U0 a' C. B% Y4 o
. M" z1 W* H0 O! w! ~6 R美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。
2 B, p+ b0 d1 e( _7 Y主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)
/ A% O3 W4 d/ i# m8 s. e' b辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精' o5 `/ J! m+ K6 `. w8 |: z
1 将面条煮熟。盛出待冷却
) ~# \6 j/ @6 A5 ?' F- y& f6 |, P2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出
& G3 X/ n% y  S2 c5 p" S2 R3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。
& O0 O" v4 e  {0 m' Y7 a4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。
/ s# F3 r+ T3 _( F
7 S2 _: d$ k1 r0 l" Z* Z下面这个是今天刚做的。8 @# l/ B6 V6 A$ e) s% {5 d

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑
4 P' G2 W4 G" {3 V/ {& G
- _' K1 d% K+ L! n8 y0 y$ v8 e4 I呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
+ F. n: Q+ ?8 e
5 s$ K( {  i  z. T: A) A' |1 F我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp - Y% Q' D, b2 d9 n
热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。# m+ \4 ^: e4 s. K2 F# t
43370: d3 P4 E  @( v; ~; ~% B! X
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。
% ^, _. w, }9 b7 T, jlily_zl 发表于 2009-8-20 14:07

) x8 V! q' T& ?. C偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
% v' x( T7 P0 v" x3 aplum_lj 发表于 2009-8-21 12:45
  L: W$ m: N) u9 J4 L3 E* I
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...
' i% o  U; Z% p9 z. g; v- `1 T- GJane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00

$ y0 E* \8 h" D! n5 y. y) K
$ Z, g" c. F5 _还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-9 20:53 , Processed in 0.045263 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表