发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 ; x4 L: S; N! G# |) L9 ?0 Q
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净' ?5 M4 w" \. j5 e6 n* c) n
 3 B6 g- `0 W6 |/ s
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
( A1 ^) u, M4 B( @% W. N1 }/ I3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
9 x; z6 t+ B2 V! _6 _, e4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
z' I3 d* Q9 o& @( ? - q7 {: ^+ t4 R# J: M5 _% [/ q
% z- a* d& ^& u+ s' G) F- X; n$ A# r, G3 l7 e1 a% b; |9 _/ _% a# t/ Y' |
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33