夏天适合吃的菜) G5 y8 E6 q3 a. M
苦瓜煎蛋' Z. ~- R& J$ n( C% _
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
i- L" n/ D1 r( v2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
' K) b- L! R: @7 g( X3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可* u) x# c- k- P o, K: ?! d6 S
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凉拌粉丝1 ?& Q6 U% J, ]) [, x0 N% q
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用9 b+ C) Q1 t' s2 b: e
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 \& S" ~8 X- V; B! m' v, P9 f
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了8 M' P$ }$ @2 s% ?
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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