夏天适合吃的菜
b& C E. w) l7 Z( j# l2 W7 ~苦瓜煎蛋
2 T: H: z/ M/ g/ g# j6 e1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
8 s& H, ]( x O7 ~ x2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散3 d6 I/ |1 r% |7 E% v
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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- ?7 n% P8 \" ], |% j凉拌粉丝5 U; p& P/ N6 F. z0 b
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用0 p5 {$ a6 f; R6 f b$ _4 k
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
" P4 }4 w% b! ]8 A# s3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 l, K5 ~. `6 S* b, ^/ H
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( `4 y; f& Q2 w- Y2 d8 y
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