夏天适合吃的菜 D& B* G0 R2 J9 C
苦瓜煎蛋
" g2 x: P% H- z* l1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
' i; O8 k) ]6 o; ?: X+ B2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
' w$ B9 N6 I2 p3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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D. j5 i3 M- Q- y3 Q/ f4 E凉拌粉丝9 N, @6 G; a1 t- \* T t" ?
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) x# {4 S: {+ d
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
' ~9 k! M) l( g: L1 g6 O2 M% }3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 V0 Z3 v+ b7 G3 m7 Z6 B
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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