夏天适合吃的菜1 |4 i# u+ @6 Q3 V" ^6 l
苦瓜煎蛋
3 O& K& O" g; p- j1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 G; J% c- Z. L! D& }8 b# u
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
& A& k$ J- ^/ x3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝) q" I# e* K/ v# j! u
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
* F, M0 Q0 `# b2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
- Y+ V; n4 y1 N3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了, q$ I2 q- w2 Z( x! @" B6 {
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味" f5 ~/ R& v# o/ p5 _* A
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