【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
  L( z% a. q3 A/ r  I青椒香芹小牛肉

油渣香麦

芦笋鲜鱿
( q! U5 d, e+ \7 X% h: k
2 b$ S" v2 m. j% B椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤
5 A# l$ v2 c' y
酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

美味鲫鱼
% C) t& z7 S  l
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
0 m$ C3 P" X( H; n青椒香芹小牛肉

; i& K# G: ]: O: ]4 s) |0 s$ l油渣香麦
' M' p+ R1 ^  @% T
芦笋鲜鱿

% t  o$ m( j$ `; j. ]椒丝腐乳空心菜 ...
! @5 m) w) f" j! p6 D9 k# JJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

4 E; e& Z  X( m3 k& [
' ^/ }3 V5 ]' {4 S  e+ }2 `0 ~
原来亲也是高手

xxiuzi

* y7 C- }& ?# t& z- J' D" X; ^- B
/ h0 g) w+ P7 X( f, P蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
" l1 T- W1 w3 C  A- R* m
5 x+ c/ O5 t: @9 o" ^) ?8 g: l$ i. ]

选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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, W5 [' O5 H. O: j$ n  M' b/ m0 U2 u/ r方法：
, k7 b8 {  N* t  M& y$ N# V       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
  \  U# U2 ]! \8 j' j9 _" K
/ g' o9 R. d6 m: B9 ]2 c$ D- R       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
# ~, K. H8 r! X) d. B; O2 b3 [       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
1 X+ S4 V8 q; t% ]4 k       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

' e0 o$ x: l, v
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
/ g, J. \& N1 }9 n+ b4 P
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仲秋2009

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- P& I% [9 c4 U6 ~! l% `             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。