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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 ; K/ }' }; g+ L( _8 u# e
7 K: D) z7 |; u5 f+ B( d$ y( M
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
  L( z% a. q3 A/ r  I青椒香芹小牛肉: p; }3 N9 i2 j" N  g( u
, K" Q# U5 v! R4 k( b. H" P
油渣香麦: s" }' Y! S* }5 E/ q& T0 F; [
+ E+ p, ~; Q! }/ q2 d
芦笋鲜鱿
( q! U5 d, e+ \7 X% h: k
2 b$ S" v2 m. j% B椒丝腐乳空心菜- B# s/ u( U* S: C; I1 F
( n8 ]9 ]: L5 c1 `8 }* H
龙骨苦瓜汤
5 A# l$ v2 c' y8 @2 M5 H8 I: S- S& B4 C% ^7 x& k
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)# v% Z! k; D; ^- h- x* f
' b, G6 W6 j7 U0 w/ B+ K8 N
美味鲫鱼
% C) t& z7 S  l
7 W9 E( V. o* W1 }
! j' J; S3 P, G2 R- @; X2 T% Q, O. M0 m% o: k, ~

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

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参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
0 m$ C3 P" X( H; n青椒香芹小牛肉' E# U- t/ P7 I1 V# K7 l

; i& K# G: ]: O: ]4 s) |0 s$ l油渣香麦
' M' p+ R1 ^  @% T3 F) N. @, G! \6 H, ~
芦笋鲜鱿: J+ z, q, g" @% [% O7 t

% t  o$ m( j$ `; j. ]椒丝腐乳空心菜 ...
! @5 m) w) f" j! p6 D9 k# JJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

4 E; e& Z  X( m3 k& [
' ^/ }3 V5 ]' {4 S  e+ }2 `0 ~; F, K' \: h! O4 f6 t5 ?( J2 n
原来亲也是高手

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你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
* y7 C- }& ?# t& z- J' D" X; ^- B
/ h0 g) w+ P7 X( f, P蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
" l1 T- W1 w3 C  A- R* m
5 x+ c/ O5 t: @9 o" ^) ?8 g: l$ i. ]+ t  n  a7 S, R& p! \; t( E
, o0 P+ D, L* [
选料: 5 y7 L8 `7 R; u  w% f! [- X% M
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.1 A6 _6 H5 [  P* J  J
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
1 [8 Q4 c: i# h3 ^/ Q$ m
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
) T  ?/ G( j2 m3 C# ?
, W5 [' O5 H. O: j$ n  M' b/ m0 U2 u/ r方法:

, k7 b8 {  N* t  M& y$ N# V       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
  \  U# U2 ]! \8 j' j9 _" K
/ g' o9 R. d6 m: B9 ]2 c$ D- R       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
# ~, K. H8 r! X) d. B; O2 b3 [       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
1 X+ S4 V8 q; t% ]4 k       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.: s, u, t0 V; ]9 H9 L8 C7 s
' u3 r# L1 F% M# n: \* }% g1 m

: U) a# f* Z. J0 n0 L! F+ ?6 F" ]
  }: Z+ q( Q! b8 x0 b' R2 O1 t" k3 {7 O

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子5 @7 k/ N" H( ?9 Y
  G8 A9 k7 N$ W+ a2 Q
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 / \7 B; g4 H& h9 Q- [  W

' e0 o$ x: l, v. ~5 }. Q' g7 @$ ]  j! b' w, o
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
/ g, J. \& N1 }9 n+ b4 P
# d. {/ r" l, a' d1 i4 b# c

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
- z! v7 H/ Z  k1 a4 l( D$ q0 S  U* c: _( z/ B

- P& I% [9 c4 U6 ~! l% `             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。5 j6 r4 J3 Z! e; K" @# |5 {
% y; I5 ]* B) \4 u( o

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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