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\) t3 Q6 G: B2 _; K1、萝卜蜂蜜饮( i; ]( g4 a. J
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。1 T9 j) m3 y h2 P! p; N8 s
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2、百合蜜; J- ]8 X# a" f; O( I, u
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。- `; C- O5 l/ B# G$ O0 M% _
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3、雪梨炖冰糖2 p+ P1 z3 _$ a9 }& I
1 t* H% T5 n, l1 ~将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。* s. \+ G7 J. Q5 J6 w" D
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4、鲜梨贝母
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i) ?3 {6 l/ z+ f, h! B; v: \3 X将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。/ b1 M& K& e7 L0 I1 Z6 w9 H
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5、红糖姜枣汤' m; C- T; y1 V% d) ^. B: S
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。4 ]& R1 P X+ d) ]' p
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6、荸荠百合羹
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2 z, _# w1 P0 G- [( |* Z将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。6 G" M, Y6 w# f! ^- \/ x
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) `6 H) x, G/ Q8 A3 J# Z+ j7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。$ w [6 R. R# L% }# }" d9 W
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8、丝瓜粥- _/ i$ W8 x; I7 c8 q
2 U; ~, Y9 c5 o( L, ^( J U: ?丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。& E$ p. T2 q/ {6 d- c
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