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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 U' i7 s f% w9 o: y! Q
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' U1 t* N6 p9 T; L5 z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* y% U' q U4 T1 l6 n6 I0 `- l ~' S% S
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
* Y* M" J- _3 D3 D提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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2 ^% B$ W/ u# ]1 J/ _0 b心神不宁——莲子糕1 d j, r( q G( \, S1 ^2 g
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' n* g* o3 h3 ~ Y( s; b9 h) T/ T做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( b* o! r& _' f$ @/ V8 B6 n8 O# p
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ N; `; ?, s2 y" `8 {
3 U" @; t# f9 x* u( }- k2 d0 |, S面色晦暗——冰糖银耳羹
! q' c" G# H r A9 |: Y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 a3 X2 |5 i1 q
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 F% _* G7 X' Y$ f) B: f* [
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! f( }/ n7 \. t: I7 w
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补中益气——白糖蒸山药# W1 a( c1 _: v% _# F" b5 H
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, B3 G% Y- J8 s1 c# ?+ f+ D9 P
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ h8 x* j% t" v* v* K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ J8 f, Z' ?7 W: W7 d3 g
7 Y1 _ A, H) Q5 V口干舌燥——乌龙蜜茶( K+ P" x% C' G( J
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 i H/ K/ @' n8 a" x$ [: O
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( o6 V$ ]/ S6 G. p; p
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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