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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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( w# S* \% a% P轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 K6 _- S% t' c! [! O3 v9 Y# N
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ a' E; Q. a* p( L5 i/ g8 a做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 M- D" I7 f2 b; ?提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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, T" _8 K7 U, r0 q8 T心神不宁——莲子糕" o5 e& s: j2 V3 p2 c2 A( W7 p
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( ], P4 p& k* G- v( b/ _做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& Z0 Q' g$ j! R) i- {提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: O- i( R1 C4 I7 w
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面色晦暗——冰糖银耳羹
h s# J1 E) n2 s* W& q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 @- u' Q& H5 `& u5 Z/ L/ f. Z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( i2 X6 c: p% e3 V+ H6 G提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" r* n6 X0 }) m$ H, y F: t
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补中益气——白糖蒸山药! [3 \8 E* c. h* |
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( [. q9 b" L C2 }
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 `. G; H+ b) X) b9 f提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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# G! ~3 a, d- X" a口干舌燥——乌龙蜜茶( M/ o+ R* t$ \* R( @
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
9 O4 r$ J& v5 {% K做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ ~. j) Y6 u8 @ J
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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