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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" N' K1 Q* o8 u
. @/ t$ ~9 r* f ^6 T: x6 U+ v6 t轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ K1 Y1 C4 O [6 U/ h: H; j, P
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 O0 I2 Q* w6 ^做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ k' V. N9 |' ]2 c! z( ~: P; I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。2 G$ v% L+ e! o: F: ?* p7 T
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心神不宁——莲子糕
/ b& \# D6 r4 W z莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' \, j! ]8 [, V7 a5 E& V8 J# Y! r1 m! H
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( h5 ~4 R: e& _提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* b4 H$ G; R* Y" `
! _2 `- d4 j. |7 O- Z" {0 |! e面色晦暗——冰糖银耳羹0 n. U7 V+ R+ ]$ ]) e- \) Q6 X# q0 T
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& ]# k9 O; u+ S. L8 u" y' A做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 ?3 C9 J: M3 x" H提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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, i7 P8 F9 F' ~# x+ D补中益气——白糖蒸山药3 r3 D3 R: c6 g5 v: B6 S
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
6 U- x5 Q/ O' ]8 _% C+ Z* S做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 J0 p/ h$ h: ?. K0 G# H提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 U7 m# h8 x1 S1 J1 J1 L1 S& B
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口干舌燥——乌龙蜜茶
5 H6 Y' M; B' l7 X吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。- t; s% K. @5 _/ s! ?1 A$ @
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. `' X" x! @$ H7 |/ c
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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