|

楼主 |
发表于 2012-8-15 20:44
|
显示全部楼层
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 ' W1 c1 }2 F9 T
0 d* P7 i6 ?+ J1 }
推荐7款女性经典药膳
/ U. o; U( x V4 g* C3 ?9 v6 f 1、玫瑰猪蹄 , \( v4 m4 w; Q* |2 C
功效:理气通经,活血化瘀。
' M" u1 j/ A, w1 o7 ] 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
1 O8 v. ~& H+ a, c/ Z' ~ 2、归地烧羊肉
, x, o3 O% V8 M6 G! o2 W 功效:益气补血,和血。
$ a- x9 J7 ^2 J3 ?/ n$ y 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
' u! b8 b( p* ~6 ^& n" a 3、阿胶糯米粥 ; Y) ^5 j7 ?6 t2 a/ k
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。+ j3 p& E- C7 p
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
3 q# `* O& Z5 W! @ 4、四物木耳汤
2 A. L% T& h1 g. n 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
- \' K9 Q# T0 M, E B: h* K) X 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。% l, `6 k1 }, V. @' S7 m- |! ~
5、二黄鸡块
0 B$ F* F: x+ L$ N2 W 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。! ]; m7 }2 N3 M6 W7 a, k
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
1 ~2 ]2 b0 F+ H4 k9 _: {, ? 6、当归乌骨鸡 & k: ~% c: `% M, j/ Z6 a
功效:滋补肝肾,养血调经。
( F9 H8 a, r0 U 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。6 K2 v2 I \+ m
7、阿胶白肉汤
( N7 ~! ^& W! y% T: Z2 L 功效:补血活血,滋阴润肺。
2 I/ z, D2 N6 _$ j! n3 k 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
|