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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。( ~( C0 S8 s, C' a7 c: ~

9 Y: D: d4 k! V  一、气虚体质
- t: s/ N1 ~% R$ l/ l% J$ h  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。4 o9 @# C- d4 |/ p

; E% K+ W" _4 I  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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& _) ?/ F2 r  G( i; F  R  1.参苓粥" S% m( D) |6 E7 U
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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2 v* v  D$ b; _" f7 T0 S3 E  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。) x' ^0 F! l5 A, R! k7 q0 U
% c* ]+ j3 q2 a7 `0 W
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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7 B! D3 |) Z& {: `! l6 b  2.四神粥& x% L0 F! G2 V& z% K* j+ b2 b
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。  V3 x1 v! G  C& B) b! S4 y2 L" ?

3 p' i) ]2 h+ c& j- H1 x' P  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。, B3 {: o3 Q) Q  J( c/ t/ ?$ o
! B0 i" L  M* _; Z5 `: H
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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$ s. z0 I3 P: R" z2 l0 W- ]- w$ _  二、血虚体质0 y. e" M4 w7 d
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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( n5 x4 x' y# z, Q1 g8 l  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。) N/ ^2 u( R# a; Z: X. ?
( A7 x) `- K# k8 _
  当归补血粥
6 A/ Y# \9 u3 H. s  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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3 ^8 @) y) U; N  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# \: r) d% v2 U+ @0 N; {+ t1 u

$ g4 W. [% l5 U  三、阳虚体质
% N& s: t# x! e; y  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。: U  [3 n3 r; x- Z# X

; A2 g8 q1 p# |- h5 q  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
7 h. l1 E0 u5 w" u7 a1 E: \9 [% }& j2 M& S% v1 u) R
  1.莲龙糯米粥
) z8 o0 [$ ]7 p& Y1 X  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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: g! A: Z1 g( g" l4 |- Y# Q  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。: R- v3 M# a: H% |+ U% z
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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* F% N1 i* |) {. K8 j; V2 E7 I  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。1 D. g4 ?" ~! i. u5 M7 Q$ G5 x

3 c, `; m; H6 b4 i+ S  2.肉苁蓉羊肉粥  ]( E  v0 B/ t: v- O
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
! K) ~% e- q, p) h7 Q% I" B
+ ~) W7 c5 v, t) _3 D  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。6 w. ~0 w6 a# _' q% f7 }' z. i! _/ Z
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。- z: z* t" T+ l0 T7 h% `7 J

- j0 W! D4 u* V: K7 i5 R% _  四、阴虚体质
2 d% _/ E- x9 p2 i" q4 @  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。) v- v3 p! m0 \$ I+ S
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。) z6 k2 k( ]( v
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  首乌芝麻粥
, `) a7 r! G. {- _' y5 _; C/ c4 C  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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, X7 I; Q( ?, q" N  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。* \) e( Q; w! x/ Q5 K
0 ?4 l! I( d7 }, L7 M4 o  D
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 / r# y0 v1 n# K# \7 m! B2 a' l
$ l) n. E8 R1 Q! [+ o6 f; P; L
{:407:}{:416:}/ e* u6 V1 b! K7 W# S
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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