|
|
1.地瓜SweetPotato; y0 T' e3 g. D1 D- X
7 a) c+ t5 c# W7 r
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。7 p; _+ S5 l) B8 Z: O
- {' W) K# _; w2.绿豆MungBeans
& j6 v# x- V% Q* L2 M) H; z
+ N9 R% \- O6 j% K' U4 k4 e绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
& F2 y0 _2 w) E* G * T8 {- {2 \, o& E- y/ ^
3.燕麦Oats
: Z5 T/ \+ p; x& h, a 6 u% Z6 Q) {7 n
燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!% `$ ?5 Z0 ?1 a5 ^2 ~- W. y
) G8 h O+ F0 Y0 e/ b2 o- P1 R: ?4.薏仁Job"stears0 y3 B# V6 o0 m% P
- P* i" h- L4 U3 w, K薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。/ S" b: D+ a% N) q/ L
( @- b3 z; `& w$ W# g5 Q4 n5.小米Millet! G$ }4 e0 M8 J! D) D% w
) u) B& v2 t- E- m1 }8 @
小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
' K) q8 ]( w/ P
" p) C8 H4 S4 Z& t6.糙米BrownRice
" Z4 j0 B# ?% L2 I1 D2 [$ | $ ?, U' I3 n6 b3 p& F2 x; h# w
糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。8 ]. a3 n9 n) [( i
, X3 \$ [+ }1 V4 }3 g
7.红豆SmallRedBeans
; D6 X/ L# [5 |# |5 T5 b0 R( x" s: i " n; P4 d9 O4 e T
可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。0 T- I/ _2 q# } Y! }3 G6 _0 U
' A8 n! X0 x; {- ~) X9 Y
8.胡萝卜Carrot
/ y6 H4 F$ K- Q$ C: }
3 S7 X/ o1 J3 e; V4 g胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
' W h. E9 j' H# [
Y2 e9 [4 D# O9.山药Yam% |% N/ }1 I. b. R# J
. x7 J7 E4 C+ P4 Z: P山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
0 Q. J; D$ Q" B2 m! w: s. v# g1 u
1 M8 d5 c) p- p5 t10.牛蒡Lappa
& t0 I7 I- v F! P * D5 K' g* ~( N9 l
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
& F0 W/ w5 k+ R. [0 I/ p( ^ 9 u0 X6 V0 D5 V- f1 Z/ U
11.芦笋Asgus( S ?: [1 m1 ?- z& B: [
) g0 D' F! O+ N1 ^8 l芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。! E4 u7 G. L7 G, K
; | I7 s0 H$ D+ E5 O/ I7 S12.洋葱Onion( U3 {+ o s0 [% ~$ V3 ?: l
9 F. [6 M# u7 {. R% t( l洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。 D8 [1 }4 V- y) P# u5 V6 U
8 l% g$ ~ w6 x C- }' W13.莲藕Lotusroot
( J) i# s/ C4 N+ s6 s
; H! J5 ^1 I# B% d莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。
, s6 s' N7 d* E' H) m : h3 D4 } T0 C: w
14.白萝卜Radish
- G) z! R! g* f3 d u: k 3 g% n+ |! V# |) ~6 ]
萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
* N5 T' w/ n* x5 U1 j
* i. Z. _1 l" X6 F15.山茼蒿
( {, Q3 d9 z- V) t3 { [9 }+ Y; f" n4 ? H6 B& p0 o1 s
山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
0 B# T8 m. v' _# d/ D % C* a+ I: K/ O
16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf7 Z7 l, v! H1 r' m
. U" R" l* E) @8 A地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!) {, R( ]) I: S6 d. P/ o" u
1 L7 r: J+ k* N, l# H9 \
17.萝卜叶Radish"sleaf. d7 |; e1 i. ?2 }& @9 V+ q
" s- t$ d6 R2 T' [5 ^. g9 d: d萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。( N$ o1 o! N# \
0 g- `( d! _/ O7 D2 i18.川七
& {. y" x6 D% x0 r. @
. H% W' \6 T! m0 |; Z川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。
) B( j# ~* S: h4 U" r5 ]/ P# v
4 ^$ Y4 i. _) A8 x9 ~19.优格Yoghurt' v: p8 o/ c& J+ G! v" r
( V# E9 a- u9 e; w$ Q4 u9 Z, Z优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。
: m" |$ \: p+ F1 I) O/ Y! A: R 3 O, S1 z9 d8 L: _# Y! y* }: \
20.醋Vinegar, I% q$ `0 l9 d, `5 Q
" }% K. U! Q& q. u% m( s$ |醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。" V0 P) n7 ]7 N8 g6 o6 M
, {" S4 T9 o# ^
附注:
% a* G. w8 W3 I1 y" r/ d9 Z6 m% Y4 }$ D7 R
川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。% A" g& j. w! Q; ~
川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。# }7 ^# I. P: N& a" E) [
藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。( W+ i& H+ j# D* N3 h: ?0 E- |
随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。' B* j( ]* `) Y
|
|