冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

: Y+ C5 v% C& n1 Y, S* t9 Y/ x    最佳蔬菜
) J& R( S4 B6 t* [" M. B　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

9 C- _' M9 v+ U& Y6 P$ b　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

. D4 d& G2 J; H4 ^5 L- k9 @　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
& Y! [) ~' |% i) N( g2 L
2 I$ b  P1 S; A7 H8 R. h2 V) P6 ~3 L    最佳美容食物：

) q0 ^2 ^6 p/ Z3 |9 B　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

4 G: e6 `4 I" ~# E) A; t　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
% L+ D; I) [& \& ~3 C
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

6 w1 N4 O  n  y! T3 k7 n" J4 J　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

; R! r: v$ M% T. S　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

: ~4 m7 r4 B: Z/ A　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
! t* Z/ Q+ g, W: L, e/ n3 r. c; n4 Q
    最佳护脑食物：
0 k  d) q7 o' R　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？

  A& s2 \/ F3 R2 T　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
1 |: S' Q) |/ `
/ L' a. Z3 J5 b6 q; K8 x  |    最佳护心食品：
　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

2 T3 G9 l# c& B( P% F: U    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
% _$ _# L2 I: L0 a
　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

3 Q% D# ]9 l& A　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

    最佳食品榜(名单)
, Y; `9 h" q" C! D　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
! \% }% i: s- q  Y  q9 {* m3 X
　　最佳水果：

& o. E' h' Y' q+ G　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
7 q9 Y9 q/ n+ q1 [
% h% [5 I9 N% |; r# x9 v6 ~- B& a3 j　　最佳蔬菜：
- W3 k5 P) b" G( k
+ n) Z$ V5 e- |　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
  F# A6 X: `( M* Q% t  p  s
　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
9 v0 S$ W5 @/ p. M
/ _' x  I' k! S7 k　　最佳护脑食物：
6 x$ W/ w# \9 G( \$ G" ?　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
- y0 @1 ?, g0 L4 f7 I  }! P, q     最佳食油：
! A1 {1 S3 Y3 n: E" I- p& ^　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
& [5 d1 `' o6 T1 |: ~) Q/ e+ ]% s

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
' E6 z3 Q5 T" H3 J) D不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
. T8 B% X! D; b8 o! H, g; Q4 H谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。