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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 & f1 j6 A( [6 Q8 p- j

: Y+ C5 v% C& n1 Y, S* t9 Y/ x    最佳蔬菜
) J& R( S4 B6 t* [" M. B  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳* F- e) V: N0 G2 C* Z  n9 R8 c

9 C- _' M9 v+ U& Y6 P$ b  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;: K- K* N2 X- u* M8 r' b3 `- Q

. D4 d& G2 J; H4 ^5 L- k9 @  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
& Y! [) ~' |% i) N( g2 L
2 I$ b  P1 S; A7 H8 R. h2 V) P6 ~3 L    最佳美容食物, U: Y8 ?9 t4 M) p/ l0 \

) q0 ^2 ^6 p/ Z3 |9 B  近年来,国内外美容专家看好以下食物:6 a  L/ r" N" `

4 G: e6 `4 I" ~# E) A; t  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
% L+ D; I) [& \& ~3 C  F& H. X9 o. s: b
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;- [  R1 \1 N  P. Z5 N

6 w1 N4 O  n  y! T3 k7 n" J4 J  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;! h$ g; h0 z8 j% t( e% z

; R! r: v$ M% T. S  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;4 E4 J6 L1 ^8 f% R& B# B# A3 R5 x2 G
, }8 `6 [: j% k% i2 V) q4 f
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;- f* z# p/ \( \% w# ]

: ~4 m7 r4 B: Z/ A  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
! t* Z/ Q+ g, W: L, e/ n3 r. c; n4 Q( j! g7 U/ l2 |1 P
    最佳护脑食物:
0 k  d) q7 o' R  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。# y4 u) c& M# r* d) a
哪些属于“还原食物”呢?) u% O  U8 N$ g) y; B/ R

  A& s2 \/ F3 R2 T  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
1 |: S' Q) |/ `
/ L' a. Z3 J5 b6 q; K8 x  |    最佳护心食品:! a, ?( t: J+ M( w1 Y0 A( O
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。" l: K9 F' S- ?3 q: U3 }- I
' `* r; M1 h  P/ X# w
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。& o1 V# T" V% Q$ O

2 T3 G9 l# c& B( P% F: U    最佳纠酸食物:9 e) L9 u5 j% i* Y
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
% _$ _# L2 I: L0 a/ D# j+ E6 ^( n& F8 ^; P
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。( T# t' {( @# Z& |

3 Q% D# ]9 l& A  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。6 G1 U1 Z! r2 w7 {8 @7 t% \2 k4 a
6 M: {3 }) [$ @! P& t0 V1 v
    最佳食品榜(名单)
, Y; `9 h" q" C! D  世界卫生组织公布的最佳食品榜
! \% }% i: s- q  Y  q9 {* m3 X% Q7 z$ {4 I* E$ b
  最佳水果! z+ N7 L8 z& L1 c# S, W

& o. E' h' Y' q+ G  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
7 q9 Y9 q/ n+ q1 [
% h% [5 I9 N% |; r# x9 v6 ~- B& a3 j  最佳蔬菜
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+ n) Z$ V5 e- |  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
  F# A6 X: `( M* Q% t  p  s+ F$ f7 d/ _* [3 L! V
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
9 v0 S$ W5 @/ p. M
/ _' x  I' k! S7 k  最佳护脑食物:
6 x$ W/ w# \9 G( \$ G" ?  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
- y0 @1 ?, g0 L4 f7 I  }! P, q     最佳食油:
! A1 {1 S3 Y3 n: E" I- p& ^  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
& [5 d1 `' o6 T1 |: ~) Q/ e+ ]% s5 W' R! R& J, w# h$ s; R
* ^3 M4 G& E4 U+ K( `2 W6 O
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 4 t# g. J- x% k) k6 K) Z
. y+ t  r+ m: M$ s  o6 c/ e( p
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
' E6 z3 Q5 T" H3 J) D不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  " ?5 K8 }1 ~2 I$ x! A$ W* N
野生荠菜倒还是很多的  
. T8 B% X! D; b8 o! H, g; Q4 H谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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