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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 2 t. ^% o# L- U# y5 ~: F* D: t
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
8 Q0 w1 I" P/ u2 k& o. J: a6 q 1、复合维生素早饭后吃。 ( m- d4 y9 m+ Y3 r' A# p/ n
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。" N+ q" B' z; u7 j' s. K
2、每餐之前喝两杯水。 9 Z4 P% J; d% D6 n* R7 ?' ]/ a3 G
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。9 M8 D& T. _8 Q# Z7 I! g
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 , J9 W w2 O+ \- A+ m% }
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。5 `; g5 L! V! f3 Q C
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。6 _. o1 n- I2 d: ` g7 d" `4 c
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
1 T# L! H1 C5 t 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
% Y: ^1 w5 Z; I# ]% v 6、有条件的话,用凉水泡红茶。 4 ^( ?- Z& ~3 J8 U! u
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
' h r* b2 w( f3 z; W6 r3 |+ N 7、下午三点,准时加餐。 2 W" O/ r; b7 C9 j3 Q$ r6 T
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
, u; I: Z. {+ j X 8、橘子带着“白丝”吃。 9 D4 v: E, k7 a$ g7 {& B
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
% g X4 n' A! o9 u$ X 9、每天订个喝水任务量。
) ]: x( `% W/ R; c m 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。: Y# E2 B$ p# r, R$ E+ U" b7 I
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
9 G4 a0 ~, F0 ? 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。: E# a, ~- t H- S! f5 W
11、用热水漂洗肉块。 0 x& ]2 X6 G R8 c2 a
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
0 X4 u6 p0 b3 t; R( v 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
2 T2 ?, v( N; K/ K6 [ 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。0 T5 _- F1 A; C6 Y+ v
13、有些“素”菜要“荤”着吃。
" G1 k5 N/ ^3 M9 p7 p7 p6 s( Z 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
, ]* v. }' V( E0 h8 N* W3 ^ 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 C% I$ U# x, T
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
_6 f( n! ]2 g. K1 z" H0 @ n" ` 15、睡前吃些高纤维食品。 n$ ^# S" @% ~- c1 M- I6 Q% g. I! s
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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