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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。$ |5 o& G6 x# v( ~' y5 ^* n6 ^+ q
5 A1 G! g+ Y4 X; J' o5 Y& m; j) U
A
4 l( K4 t0 z) A- P8 `Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 : F) z7 j7 I0 x) o3 {
Ahan gen 晚餐 ; u3 l8 l' t$ l; ^
B , g, ^. Q1 d' a8 P9 d
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
* ?3 L9 i) T! l% C, \+ h) Y" eBai manglak 罗勒 Bed 鸭
2 q9 D% n9 K( G; }7 z" SBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
8 a# d- m7 `6 Y7 s% CBia 啤酒 Bo(h) 煮 1 G# W* u2 {; \% }! C
Bor bia tord 春卷 + m, a& u- e1 O& b- i+ A7 w
F 4 T( |* t5 m7 z8 v* W, S
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
# N5 y( h- B7 C3 NG + b5 Y! ?; y- d$ q0 ` Y
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
8 I8 D, s- h: O1 a2 M- B: B" UGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
* s4 g( J* s* [6 K* ~/ OGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 # ^' ]' C/ t% i: S: [; a/ b/ G
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
$ P7 l! e6 C- P# p2 s) |3 bGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
" Z& S* Z3 W2 Q3 x9 n3 \) XGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
% v# H7 L' Q3 t( G# g4 TGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
: t! B1 |, C+ b) a7 h; v; pGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ; a0 u' f# |3 _4 Z. ~
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
! f' Z \# y: c( `; D- J( oH
- g# S; H3 o1 ^6 M B R5 L/ vHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
: }- e5 @# ^8 f% A! `! TK / g$ a) u7 B, n
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ! K8 M( f$ J) M0 |, a
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 8 I: F! q! b( O9 m# k% E
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
, t0 d1 `# I" @Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 3 G% R/ a6 A$ C% j% ?
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 5 `7 K( x' H/ d' A7 u
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
6 l" V# ~0 e! @$ b7 z3 gKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 * [7 [# G, K6 b3 ]/ K# w# m3 ]1 ^
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
+ |9 d u$ Z9 N/ CKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 , K! c( J4 g7 [, H. H5 P/ N
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 % t, X; N5 o* q; q; `) ]& A
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
8 I% a/ V3 N* F' e7 gKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
* x5 M% T0 r) n/ V4 O# \0 x- VKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 9 _4 ~' `* M5 M+ z# U
L
- H- x. f2 U, R2 nLao 烈酒 Lin ji 荔枝
- I8 G/ `0 q% F7 T' o- KM , x) K) E% V% I8 g
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
# S0 M# b; Y/ h; _- e3 |* G u6 m! ~Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
. E9 d, K" o9 k2 V# e) `Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
0 P6 }5 {4 ]$ d" o# NManao 柠檬 Man farang 土豆
4 {* q7 ]# H5 K! n& O3 ]3 y- xMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 , R9 m r7 r3 l# i4 P8 g
Maprao 椰子 Med mamuang3 O3 h- U, U6 C0 e) ?
himmapan 贾如树坚果 / O( T8 A, S% V0 b& \$ V
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
% Q- T) W0 z& T: o& h) s2 cMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
! l4 k2 @' c2 x: u& f+ H/ q/ }Mo satah 猪柳
7 r1 M) X4 ]- RN & S- b$ u& _) N/ `. P7 D
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
/ N0 \/ k' R/ C6 R* U/ UNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
( w1 B. p# ]& {/ @. G/ t) TNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 9 e2 L7 d% ~7 B5 d. d1 k5 G9 P; t
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
" ?- r1 K) Z9 H! I. s8 Z% LNam som 橙汁 Normai 竹笋 3 |7 N3 ~- }) X2 u
Nuah 牛肉 ! C3 I% t% P# j3 E3 Y
P + [6 {$ F: F$ P! h
Pad phet mo sei
( s/ n* f3 Z' R/ o8 pnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak, A( r& F* M+ l: K
jao 牛肉拌绿豆
+ a- L" j3 L8 Q2 A) Z3 c/ oPak 蔬菜 Ped 鸭肉 : g6 G. c. C; I8 w8 ?& r. T
Phal thai 炒面 Plah 鱼
/ `8 ]7 E( S6 q" r) g* tPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 : N( g" v& u o( Z) p
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 8 u) E5 ?6 w$ m# O0 I8 G
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
4 N7 G/ d/ F3 `* k4 M, ]! G& }Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
: P" J; {. o/ z( @/ g4 qPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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1 c5 ^2 m" y5 KR Raprathan 吃 Roohn 烫
) O4 K0 {/ p' W- \$ K' ^S & m% O1 [% G7 v6 L1 a
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 D8 D: p$ V" _4 {. V
Sie juh 酱油 Som 橙子 & V; B& m5 S8 `" s
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 % l0 p1 z, n: i0 `
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
3 S B+ O$ U% G( v, X, ^0 oToa ngog 笋豆 Tom 熟食 / [/ M, P4 |8 Q$ v. S7 `/ N' O
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
/ I; v! z) T7 s7 H/ }% qTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 : S; c7 L" r. b' t% O
Tord 烤 Tschah 茶
% U9 K4 a' J( e' tTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
7 `) _- c7 I( q# r; c/ C; t. yTuna 金枪鱼
% r# p9 Q$ p" g5 [3 Q0 b) ZY , o% v' s$ l+ @5 N; w# T
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
+ k) [2 H/ v2 g: m% {* nYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47