|
|
女人气色不好吃什么?' O" r1 o- i2 a- r: S! i1 ] x8 f
5 e- T) F. w5 U
/ M; Y5 @9 C$ Q
. j% r6 k6 J$ B. f吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
4 o) _. v- i, I& P0 ?: b$ T" U3 h. C" R
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
3 x+ t. l' t8 p" l, v* [
; h% ~: c) i& l d 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。# w) T& v' F! L: w- a
: O D3 z7 U2 |( ^, [
属阴虚体质者:* t, M& `. \4 b: [1 @6 a7 w" Z
2 y" O' `' K/ G% [& X3 s+ b 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。3 }. D4 N8 S8 p/ t2 N# o/ o4 d7 U. C
. o8 Y6 y3 T- P1 U% s
奶黄香粥+ i; d6 q1 p- ]9 C ? ]
9 ~1 W' P, S( M# N, c6 P 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
0 X. a- x& @1 x$ [' ] N
1 P7 l7 ^7 x2 w; E" p) s7 V 配料:冰糖适量。5 i3 g( D) b4 `4 b3 \/ u( }7 ~
- _' r" o& [, f8 ^6 y( f 制作方法:
$ Q$ H) U0 K! i$ N* O- R' g6 S5 C) ~' j: J/ q
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
( l; P y6 g0 H
g# a( K/ f6 S) R) ~6 h. J 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
8 ~1 k D/ c; C
7 P6 V+ I2 {4 i; C 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
2 n9 w+ l0 t- y, y3 Y4 u/ M8 k+ |5 V. ?, E4 R/ Y" Z
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。+ D6 A5 @# a1 x8 y6 B; `( c: D
' s+ }4 n8 u% ` Y4 K 功效:清热润燥、养血调经。
! s5 O+ \( _3 ?( S) v8 g( V0 v3 W$ U8 X. _- C
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
% \7 s( W# ]1 L( F0 j% Y
n$ d2 i% Y, ]9 T 属阳虚体质者:
* s: P' Q" s2 v' X) f( N7 G% @, i
! k- f' q+ k6 E; U* Q 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
$ F+ j2 U2 o6 k( x& f4 ~) Y" R+ ~9 I- E2 A* k
黑糯米粥3 Y; y1 a+ Z) k, I, `: P3 ^, m
. ]& f& _0 R: z0 L6 w 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
& [2 @6 i: g3 y9 b: ^! X
# N! q7 g' ~) J* k$ k 【配料】红糖适量
) h$ P, G# ]) t
6 c m* I4 t R! M7 ^$ j- v 【制作方法】
: k* V3 n% p* K# i0 s1 H: t, ~5 l8 A2 M, J' }; c; I" k
大枣洗净待用。
! ^* `( ?& n% F5 Y8 P5 ?5 h( V c+ D, l, ?/ A
桂圆去皮洗净待用。; ^: K4 ^+ Y. v6 Y# B% a" T
! ~% E& B7 c: U! b y2 u, f 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
7 g$ F! Z. B+ R6 Y4 p9 L8 G2 i) L ?$ N0 `9 M( W2 T. X- }
【功效】温肾健脾补血调经* A+ Q# H; v. v( Y( c$ F! p) N$ Q
$ m9 X' G3 t/ e8 ]8 S _5 ~ 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。! `& }4 b7 \- I- e
" Y, `- p1 \5 |: O3 D+ u4 b
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。1 o5 u! B5 W7 i( w( Q3 P
7 l# N+ o' l& H6 Y, k
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
% ?3 A# q- K( i% Y$ q! D1 u+ @# E' C
属阴虚体质者:
2 t& ^3 V: V; V& t+ V1 v
( q; h: [ Q8 y( l5 I; C% u 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。 V" ^; ?# V4 j6 S5 ~
7 }, _' i5 H) w, i, z1 A( L
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
5 O2 }4 P( {2 a4 Q( n
4 a8 w% |: Y- q' W. e1 D 莲藕木耳老鸭煲
$ {# g& M% H, |0 N! \3 ?; D o
( _- S5 W) j/ m+ I4 s; e4 t 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
; I" M k0 O5 j0 e: s3 j& @9 R" m M
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量; N) Q3 S9 E" g2 z* k& _& y
$ {. M _- m6 i3 x# ? 【制作方法】
; S% p/ o* I5 V9 b" I$ R
7 K: C3 K+ C$ Z) K0 v0 i0 y2 [ 莲藕洗净,切块待用。$ j, _* d5 [- O
- ?" S% y! ~7 N2 G6 H5 ]+ i 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。, q3 O7 F2 u* B5 k- Y
+ \7 ~- I/ G" k1 K) j4 [4 X( D0 L5 M0 t! V 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
' s( H1 X4 ^/ y( U" ], T8 d2 k0 a0 a& _7 x0 {) g/ a+ T/ Y) j W
【功效】滋阴清热凉血止血
6 c: `1 C2 s I" d, M
6 U( h$ Y! m; C8 m 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
% |# }6 s. O7 h% Q8 @! P+ k5 q" I2 Q8 I: a
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。: o. w( |& E' q
6 g* y6 e3 t( ?% r. l" M 山药栗子猪肚煲# A1 T1 ^. _) Y# z2 b. e3 o9 o
: `3 m5 b0 u2 `" l) ?4 N
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个3 v7 X8 v R9 Y8 f5 {2 l+ Q
% g, ~9 z) f' P# ~, _/ F) t2 U
【配料】生姜料酒精盐适量% C6 I) t, s+ ?3 ^1 } Z
9 Z, S0 h! P0 c4 H# R7 O% Q$ q) P- a& U
【制作方法】
8 X$ L+ K/ e' a, @3 x! F8 K5 j
7 F+ I( z: A1 f! ]4 O' ~ 鲜山药去皮,洗净,切块待用。" K' A7 p% F4 K9 `- w
5 B7 {& g# Q8 C/ p x: P
栗子去皮洗净待用。1 Q* K/ \: U. V- g) S
6 D. d: j4 |" b/ h 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。! X$ ~7 P* K8 m) O( q
x! ? c0 x9 o 【功效】健脾和胃益肾调经! t- n! Y( V% z3 t2 a! Q8 |
5 F* a4 v3 _& L. m- o0 e4 h) P 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
. t: i. d& p7 Z) G( S! m( }/ m& g6 [8 E( h
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
]! w4 o) e% c- S3 Q9 M+ p- J4 r0 j1 R/ j
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
, m, B8 V% a* N. D/ Q" @0 ]
8 h/ K( \& t- @& ]# O- m[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|